Jan. 14th, 2017

magnoliasteel: (Default)
Кто ищет и "высоком"-закрывайте сразу и не читайте. Здесь будет об очень приземлённом и совершенно бездуховном.
Вчера купила 8 упаковок бекона. Да-да, 8. Учитывая, что 4 штуки у меня ещё оставались в морозильнике, теперь у меня 12 упаковок, что меня лично безумно радует.
С сосисками пока не повезло, но сосиски я не замораживаю. Опыт показал, что результат будет не самый лучший, поэтому вздыхаю и вне распродаж плачу $6+ за пачку сосисок. Собственно, по этой же причине мне и бекон нужен. Бекон (и сосиски), без нитратов и нитридов (Е251, Е252, Е249), стоят как правило дороже. "Как правило"-потомучто цены на бекон вобще давно уже весьма неприличные, дороже кое-какого мяса хотя и мясо уже не торт, если о ценах. Впрочем, лично я благодарна, что бекон и сосиски без добавок существуют вобще. Фирм немного, но и бекон-это бекон, а не, например, штаны.
В Интернете, когда речь идёт о добавках, "мнения учёных расходятся". Одни убеждают, что повышается риск, например, рака, други уверяют, что есть селитру-это самая обыкновенная вещь. Нитрат натрия-это та самая селитра. Меня пытаются убедить, что вполне съедобно и вобще без неё никак.
Я не сомневаюсь, что может кто-то и не заметит, но у меня в семье (как и у мужа-слово "рак"-это не пустой звук, а реальность), а нитрит калия ко всему вызывает ещё дикую жажду, а у меня лично в анамнезе острая почечная недостаточность, причём не один раз. Почки (слава Богу), пока молчат, потомучто слежу за составом продуктов. Сорваться (в неизвестном ресторане) иногда могу, опухну в крайнем случае, потом приходится "помогать" почкам, но если я начну есть сосиски с добавками, то почки сдадут очень быстро, а мне этого как раз и не хватало до полного счастья.
Теоретически нитраты с нитритами должны бороться с ботулизмом. Из любопытства (посмотрев на состав бекона без них), я выяснила, что в "боздобавочном" беконе с этой же функцией справляется... порошок сельдерея. Очень сложный выбор между сельдреем и селитрой.
Цены рехнулись давно, но бездобавочные продукты "просто пойти и купить" часто всё равно дороже, чем "добавочные". Правда, существуют распродажи и уценки. Бекон выдержал тестовые испытания морозилкой (в пакетах для заморозки), поэтому теперь я счастливая обладательница 12 упаковок бекона. И мама очаровательных детей, которые родились в семье, где знают, что такое "рак".
Предвижу гневное "никакой разницы." Вполне может быть, для человека с очень хорошим здоровьем. Естественный отбор ещё никто не отменял, только сейчас у него очень неприятный оскал, потомучто отбор не совсем естественный и по принципу "может выжить, употребляя условносъедобные продукты." Состав многих продуктов всё больше напоминает пособие по химии, а не кулинарную книгу.
Не про тиЯтры, извините.
magnoliasteel: (Default)
Вот и без бекона. Год 2014, жители города Гуково радуются обстрелу Украины. Год 2016. Тот же город Гуково, в котором шахтёрам за год выплатили 50 рублей, 6 человек умерло в результате голодовки, а при попытке поехать в МАскву, "правду искать", город блокировали. И тишина.
Заглянула на вконтактик Гуково: тихо, чинно, спокойно, в остальной Федерации тем более. Подумаешь, какие-то 2000 шахтёров.
Ужас в том, что на относительно небольших городках отрабатываются методы блокады.
Ужас в том, что, как никто не пришёл на помощь шахтёрам, так же никто не придёт и к другим.
Ужас в том, что люди предпочитают умирать от голода, чем бороться с теми, кто в этом виноват.
Про то, что можно безнаказанно не платить зарплату полтора года, даже не хочется говорить.
https://vk.com/vgukovo

https://www.youtube.com/watch?v=tptcgYXQrcs

Profile

magnoliasteel: (Default)
magnoliasteel

July 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9 10 1112 1314 15
16 17 18 19202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 12:40 am
Powered by Dreamwidth Studios